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用于评价动物性食品来自粪便污染的指标是（）。

用于评价动物性食品来自粪便污染的指标是（）。
A.菌相
B.菌落总数
C.细菌总数
D.大肠菌群
正确答案：A

标签：总数菌落动物性

上一条：用于评价动物性食品中细菌污染种类和相对数量构成的指标是（）。

下一条：食品检样经过处理，在一定条件下培养后，所得1ml（g）检样中所含菌落数称为（）。