街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）

街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）
A.苯并[α]芘
B.黄曲霉毒素
C.氯丙烷
D.丙烯酰胺
正确答案：A