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虾饺馅发绵不爽脆的原因之一是（）。

虾饺馅发绵不爽脆的原因之一是（）。
A.搅虾胶时用力大
B.搅虾胶时始终朝一个方向搅
C.搅虾胶时用了水(正确答案)
D.先放入了盐

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上一条：咖喱馅的色泽不黄而发黑的重要原因是（）。

下一条：水油面是由水、油脂、面粉调制而成的，所以它（）。