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知识竞赛未分类
盘饰是在传统面点工艺基础上运用现代面塑手段,设计制作出各种(),通过合理围饰、点缀或组装,使成品组合成艺术图形的工艺过程。
盘饰是在传统面点工艺基础上运用现代面塑手段,设计制作出各种(),通过合理围饰、点缀或组装,使成品组合成艺术图形的工艺过程。
A.面坯
B.产品
C.造型(正确答案)
D.图形
标签:
中式面点师理论知识竞赛
面塑
图形
上一条:
一般口感酥脆或带馅的品种适合于()。
下一条:
盘饰中澄粉面坯在调制时,应该向面中冲入()。