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模具是利用各种特制形态的模型，使坯料形成图貌美观的成品或半成品的工艺方法。

模具是利用各种特制形态的模型，使坯料形成图貌美观的成品或半成品的工艺方法。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：中式面点师理论知识竞赛坯料半成品

上一条：擀是运用挑子将面坯制成不同形态的过程。

下一条：烤制品的特点是成品一般表面呈金黄色，质地疏松富有弹性，口感香酥可口。