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取名为“松鹤延年”冷菜花饰拼盘的创意符合（）。

取名为“松鹤延年”冷菜花饰拼盘的创意符合（）。
A.抽象手法
B.寓意手法(正确答案)
C.夸张手法
D.添加手法

标签：中式烹调师理论知识竞赛手法冷菜

上一条：适宜蔬果雕刻的原料品种选项有（）。

下一条：在菜肴香味组配时，当（）时，应突出主料的香味。