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在菜肴香味组配时，当（）时，应突出主料的香味。

在菜肴香味组配时，当（）时，应突出主料的香味。
A.主料有腥燥味
B.主料没有香味
C.主料香味不足
D.主料香味较好(正确答案)

标签：中式烹调师理论知识竞赛主料香味

上一条：取名为“松鹤延年”冷菜花饰拼盘的创意符合（）。

下一条：属于手挤成形的菜肴是（）。