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调味品平均成本核算法适用于任何一类菜品的成本核算。

调味品平均成本核算法适用于任何一类菜品的成本核算。
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：中式烹调师理论知识竞赛成本核算调味品

上一条：小肠中的蔗糖在蔗糖酶的作用下分解为葡萄糖。

下一条：内扣毛利率定价法主要适用于零点菜肴的定价。