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内扣毛利率定价法主要适用于零点菜肴的定价。

内扣毛利率定价法主要适用于零点菜肴的定价。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：中式烹调师理论知识竞赛毛利率菜肴

上一条：调味品平均成本核算法适用于任何一类菜品的成本核算。

下一条：厨房安全是维持厨房正常工作秩序和节省额外开支的重要措施。