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以蛋白质分解为其腐败变质特征食品是（）。

以蛋白质分解为其腐败变质特征食品是（）。
A.小麦
B.大米
C.蔬菜
D.蛋类(正确答案)

标签：中式烹调师知识竞赛蛋类小麦

上一条：世界著名的（）品种有北京鸭、瘤头鸭。

下一条：植物油中主要含有（），具有降低血脂的作用。