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餐饮成本核算的任务之一是揭示成本提高或降低的原因。

餐饮成本核算的任务之一是揭示成本提高或降低的原因。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：中式烹调师知识竞赛成本核算成本

上一条：厨房常用的餐具消毒柜有直接通气式和远红外线加热式两种。

下一条：冷菜具有食用时不需要加热的特点，所以必须重视冷菜制作的工艺卫生。