由于内部气泡的原因，烤好的面包在出烤箱后，体积会变（）。

由于内部气泡的原因，烤好的面包在出烤箱后，体积会变（）。
A.大
B.小
正确答案：B
由于烤制过程中发酵产生的气泡膨胀，烤出的面包体积会变大，但是在出烤箱后，随着温度的下降和气泡的收缩，面包体积会逐渐变小。这也是为什么刚出烤箱的面包看起来比较蓬松，稍等片刻就会变得紧实一些的原因。