首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛 › 全国农民科学素质网络知识竞赛

食物在加工和烹调过程中,最容易损失以下哪种营养素?

食物在加工和烹调过程中,最容易损失以下哪种营养素?
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.维生素
正确答案:C