首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 国家开放大学

油料预处理中蒸炒的作用主要有3个方面（）。

油料预处理中蒸炒的作用主要有3个方面（）。
A.凝聚油脂
B.调整结构
C.改善品质
D.增加出油
正确答案：ABC

标签：油料油脂品质

上一条：面粉具有的二次加工性能是由（）决定的。

下一条：构成小麦面筋质的是（）。