早在汉代，我国就已经形成了羹、炙、炮、煎、蒸、濯、脍等多种烹饪方式。其中（）就是现在所说的炸，将肉放入热油中进行烹饪。

早在汉代，我国就已经形成了羹、炙、炮、煎、蒸、濯、脍等多种烹饪方式。其中（）就是现在所说的炸，将肉放入热油中进行烹饪。
A.濯
B.炮
正确答案：A