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由于绿茶没有经过发酵,因此更多地保留了鲜叶的天然物质,绿茶含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸等营养成分也比较多。()
由于绿茶没有经过发酵,因此更多地保留了鲜叶的天然物质,绿茶含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸等营养成分也比较多。()
A.正确
B.错误
正确答案:A
标签:
儿茶素
绿茶
地保
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早在汉代,我国就已经形成了羹、炙、炮、煎、蒸、濯、脍等多种烹饪方式。其中()就是现在所说的炸,将肉放入热油中进行烹饪。
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豆酱是利用豆、麦等谷物发酵而成的调味品。()