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绿茶

1为区别传统晒青茶，现代滇产绿茶被称为“滇绿”，滇产的晒青茶被称为“滇青”。（）
2泡绿茶的正确方式是（）。
3花茶都是用绿茶制成的。（）
4绿茶为世界首要茶类，产量约占世界茶叶总产量5成。
5绿茶最典型的香气类型为（）
6绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和凉青。
7绿茶属于（）茶
8下列哪些属于十大名茶中的绿茶（）
9露天栽培的日本绿茶有（）
10以下表述是否正确（）：近年来，全世界范围内的绿茶消费增长率高于红茶，原因包括①绿茶保健功能逐渐被研究揭示并宣传给大众，②受中国茶文化广泛传播的影响，③喝绿茶为主的西非、北非国家经济稳步发展，消费能力随之提高。
11下列哪种茶不属于绿茶（）。
12下列名茶中，属于绿茶的有（）。
13通常，用哪种材质的器皿存储绿茶最好？
14红茶与绿茶在制作工艺上的主要区别在于增加了哪项步骤？
15碧螺春是一种绿茶？
16被古人称为“功夫茶”、“佛动心”的是哪种著名绿茶？
17下列哪种茶不属于绿茶？
18绿茶的酸碱性是？
19茶叶依发酵程度不同分为三种，分别是绿茶、乌龙茶和红茶？
20嗜饮红茶与绿茶 （打一成语）
21以下哪类茶属于不发酵茶（）
22按干燥方式不同，绿茶有（）三种。
23绿茶加工工艺分为（）三个步骤
24（）冲泡的关键技术是保鲜
25单杯法冲泡绿茶时，一般茶水比以（）为宜。
26关于绿茶各种冲泡方法描述正确的是（)
27用上投法冲泡的绿茶，茶汤稍浊，滋味较浓。
28基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类等,共六大茶类。
29白茶属于微发酵茶,其多酚氧化程度一般会高于不发酵的绿茶（）。
30绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和烘青。
312018年5月1日起，新的茶叶感官审评术语标准（GB/T14487-2017）启用，名优绿茶与大宗绿茶审评各项权重仅在外形与叶底两项有差异，其余全部相同。（）
32绿茶属于（）茶。
33日本只出产绿茶,不出产其他茶类。
34演示冲泡绿茶时,赏茶用（）将茶叶从茶罐中拨入茶荷。
35绿茶冲泡时用玻璃杯冲泡后便于观（）。
36玻璃杯冲泡绿茶,一般冲水入杯至九成满为止。
37绿茶从滋味判断新、陈茶差别,陈茶即使保管良好,也会出现色暗香沉、味薄之感。
38宋代点茶用（）加粉打击成悬浮液。
39绿茶冲泡时,我们一般选用浸润泡的方法,整个冲泡过程中,应该（）。
40在生活中,想要预防子宫内膜癌,正确的做法不包括（）。
41中国品种最多的是绿茶。（）
42我国是茶叶的故乡，绿茶是最古老的品种，是我国品种最多，产量最大的第一大茶种，下列哪一项不是我国著名的绿茶（）
43绿茶的冲泡水温一般以80-85度为宜（）
44我国是茶叶的故乡，绿茶是最古老的品种，下列哪一项不是我国著名的绿茶（）
45绿茶干燥时一般分多次进行，而两次之间要摊凉回潮，使梗和叶中的水分重新分布。（）
46绿茶按照杀青方式分类，可分为炒青、烘青、晒青。（）
47揉捻是绿茶加工中不可缺少的一步，对外形和内质均有影响。（）
48乌龙茶为半发酵茶，故其茶汤的色香味类似于绿茶和红茶的混和物。（）
49黄山毛峰其鲜叶采自黄山高峰，茶形似雀舌，色泽绿中泛黄，汤色清碧微黄，属于（）。
50黄茶的销量比绿茶多
51红茶比绿茶预防心血管疾病的效果更好
52绿茶的基本加工工艺为（）。
53红绿茶类的审评,一般以（）为主判定级别。
54绿茶中的以（）为好。
55玉绿茶属于（）类绿茶
56绿茶是通过鲜叶萎凋变软后，经揉捻、干燥而成。（）
57普洱生茶就是绿茶。
58一般绿茶茶氨酸含量是（）。
59绿茶基本工序可以概括为（）等步骤。
60“安吉白茶”属于（）茶。
61西湖龙井外形的品质特点是（）。
62在炎热的夏天，招待客人，以绿茶为首选。（）
63一般普通红茶和绿茶，头泡茶以冲泡（）饮用为好。
64冲泡绿茶时，通常一只容量为100～150mL的玻璃杯，投茶量为（）。
65单杯法冲泡绿茶时，一般茶水比以（）为宜
66分杯法冲泡绿茶时，一般茶水比多少适宜？
67绿茶的单杯冲泡法一般浸泡几分钟适宜？
68关于绿茶各种冲泡方法描述正确的是（）
69下列关于不同类型绿茶冲泡水温适宜的是？
70紫砂壶冲泡绿茶更能利现欣赏价值
71热证、阳证常用的调护饮食是（）
72一般（）中维生素C的含量更丰富。
73茶叶中含有丰富的维生素A原，不同茶类含量高低一般是（）。
74下面关于茶叶氟叙述正确的是（）。
75（）性微寒，容易刺激肠胃，属于寒凉性体质的人或疾病患者（虚寒、内寒、胃寒）应少饮或不饮。
76长期饮绿茶可能会导致氟斑牙。
77冲泡高级绿茶的最适水温一般为80oC。（）
78以下属于不发酵茶的是（）
79大叶种茶树不能制成绿茶。
80茶叶加工过程中，哪些茶没有“杀青”工艺（）
81在绿茶加工发展过程中，炒青绿茶的产生早于蒸青绿茶。
82为了使绿茶发挥最佳的品质特征，审评时需要将水温控制在85℃左右。
83冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）绿茶，冲入开水50—60mL。
84基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类等，共六大茶类。
85冲泡绿茶时，茶叶的用量比例是（）克绿茶，冲入开水50—60mL。
86巴基斯坦人饮茶普遍爱好牛奶红茶而西北部流行饮（）。
87品饮绿茶时，茶水的比例以（）为宜。
88绿茶按干燥方式不同划分为包括炒青在内的的（）种类。
89品饮绿茶时，茶水比例以1:50为宜。
90下列绿茶属于针型的是（）。
91绿茶的常见香气类型是（）。
92普通的红、绿茶，在生活茶艺中第一泡冲泡（）开始品茶为佳。
93冲泡绿茶时，通常一个容量为100~150ml的玻璃杯，投茶量为（）。
94我国的茶叶出口以（）为主。
95用保暖杯泡绿茶，会使茶汤泛红、香气低沉、失去鲜爽味。
96绿茶初制加工中，（）工序是为了破碎细胞，便于冲泡浸出内含物。
97绿茶是（）。
98审评红、绿茶的茶水比例是（）。
99一般普通红茶和绿茶，头泡茶以冲泡60秒饮用为好。
100冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150ml的玻璃杯，投茶量为（）。
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