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近年来人们重点研究的新型MLF发酵剂的是植物乳杆菌(L.plantarum)。
近年来人们重点研究的新型MLF发酵剂的是植物乳杆菌(L.plantarum)。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
葡萄酒是怎样炼成的
发酵剂
杆菌
上一条:
为了使MLF能在酒精发酵结束后顺利触发,应控制的相应工艺条件不包括酒精发酵结束后,对葡萄酒进行二氧化硫处理不能高于60mg/L。
下一条:
哪种葡萄酒抗氧化能力更强?()