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随着加工精度的提高，谷物中的维生素含量会迅速下降。

随着加工精度的提高，谷物中的维生素含量会迅速下降。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：食品营养学谷物精度

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下一条：谷类中的B族维生素比较丰富，特别是维生素B1和烟酸，是膳食中这两种维生素的最重要来源。