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食品营养强化剂主要是氨基酸及含氮化合物、维生素、矿物质、某些脂肪酸及其脂类、膳食纤维等。

食品营养强化剂主要是氨基酸及含氮化合物、维生素、矿物质、某些脂肪酸及其脂类、膳食纤维等。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
标签：食品营养学 氮化 脂肪酸
上一条：食品营养强化剂是指为了增加食品的营养成分（价值）而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。
下一条：谷胱甘肽具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、重金属解毒、抗癌等功能。