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一般来说若牛乳的含酸量超过（）可视为不新鲜牛乳。

一般来说若牛乳的含酸量超过（）可视为不新鲜牛乳。
A.20%
B.0.10%
C.0.02%
D.0.20%
正确答案：0.20%

标签：食品分析牛乳

上一条：测定葡萄的总酸度，其测定结果一般以（）表示。

下一条：测定挥发性酸时应将发生瓶中的水煮沸10min，其目的是排除水中的（）。