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在安排各类餐厅餐位数量时,还要考虑餐厅内部每个餐位平均占用的面积大小。不同类型的餐厅餐位面积有差异,一般来说,()的餐位面积最小。
在安排各类餐厅餐位数量时,还要考虑餐厅内部每个餐位平均占用的面积大小。不同类型的餐厅餐位面积有差异,一般来说,()的餐位面积最小。
A.零点餐厅
B.团体餐厅
C.宴会厅
D.西餐扒房
正确答案:团体餐厅
标签:
餐饮管理
餐厅
面积
上一条:
采用ABC分析法分析菜点销售额,B类菜点销售额的累计百分比标准为:()
下一条:
西餐扒房每个餐位平均占用的餐厅面积标准是:()