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刀工见长、选料考究，指的是（）。

刀工见长、选料考究，指的是（）。
A.福建菜系
B.江苏菜系
C.浙江菜系
D.湖南菜系
正确答案：江苏菜系
标签：舌尖上的营养与健康 菜系 江苏
上一条：（）在华北、东北和津京地区民间广为流传，影响很大，成为各大菜系之首。
下一条：以下属于川菜代表菜的有（）