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灭菌就是杀死一定环境中所有微生物的营养细胞、孢子和胚芽。
灭菌就是杀死一定环境中所有微生物的营养细胞、孢子和胚芽。
A.正确
B.错误
正确答案:错误
标签:
发酵工程
胚芽
孢子
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通过调节基础培养基的配方和补料控制可以调控发酵醪的pH值。
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巴斯德消毒法能杀死牛奶或奶制品中存在的所有微生物。