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不同类型食品原料的制作工具和容器应分开使用，避免污染及串味。

不同类型食品原料的制作工具和容器应分开使用，避免污染及串味。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：餐饮服务从业人员食品安全知识容器原料

上一条：食品原料在使用前应洗净，动物性食品原料、植物性食品原料、水产品原料应分池清洗，并有明显标志。

下一条：中央厨房和集体用餐配送单位的食品冷却、分装等应在（）内进行