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需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到

需要烧熟煮透的食品，加工制作时食品的中心温度应达到
A.90℃
B.80℃
C.70℃
D.60℃
正确答案：70℃

标签：餐饮服务从业人员食品安全知识食品温度

上一条：中央厨房和集体用餐配送单位的食品冷却、分装等应在（）内进行

下一条：餐饮从业人员在进入操作间是可穿便装、常服，只要干净即可。