肽是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，也是蛋白质水解的中间产物。

肽是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，也是蛋白质水解的中间产物。
A.正确
B.错误
正确答案：正确