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解冻方法主要有空气解冻法、液体解冻法、蒸汽解冻法、微波解冻法、真空解冻法。

解冻方法主要有空气解冻法、液体解冻法、蒸汽解冻法、微波解冻法、真空解冻法。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：肉制品加工与检验技术蒸汽微波

上一条：工厂采用的原料肉通常为冷鲜肉，家庭小批量制作肉制品可以选用冷冻肉。

下一条：影响解冻的因素只有温度、风速。