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影响解冻的因素只有温度、风速。

影响解冻的因素只有温度、风速。
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：肉制品加工与检验技术风速温度

上一条：解冻方法主要有空气解冻法、液体解冻法、蒸汽解冻法、微波解冻法、真空解冻法。

下一条：肉制品处理过程中配料顺序为（）。