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油炸肉食品用油要求（）。

油炸肉食品用油要求（）。
A.无异味
B.过氧化值低
C.无异味、过氧化值低
D.酸价低
正确答案：无异味、过氧化值低

标签：肉制品加工与检验技术异味肉食品

上一条：以下物理现象和滚揉机滚揉机理无关的是（）

下一条：油炸肉食品一般分为（）油炸。