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油炸肉食品一般分为（）油炸。

油炸肉食品一般分为（）油炸。
A.一段
B.二段
C.三段
D.四段
正确答案：二段

标签：肉制品加工与检验技术二段肉食品

上一条：油炸肉食品用油要求（）。

下一条：产生金黄色或棕黄色油炸颜色，主要发生了焦糖化反应、美拉德反应。