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食用油在不同温度下变化情况，根据油面特征，可分为（）。

食用油在不同温度下变化情况，根据油面特征，可分为（）。
A.温油
B.热油
C.旺油
D.沸油
正确答案：温油；热油；旺油；沸油

标签：肉制品加工与检验技术热油食用油

上一条：油炸技术对肉食品品质的影响，能固定食品的外形有几方面（）

下一条：过氧化值（mmol/100g）≤6.0，过氧化值（mmol/100g）≤6.0。