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各种菜肴要对称摆放，要讲究造型艺术。

各种菜肴要对称摆放，要讲究造型艺术。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：餐饮服务与管理造型艺术菜肴

上一条：宴会台型设计安排应既能表现出主办人的意图，同时还要便于宾客就餐和席间服务员进行宴会服务。

下一条：每上一道新菜前，要先为客人提供斟酒服务，并主动征求客人意见，得到允许后，撤下上一道菜的餐具。