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每上一道新菜前,要先为客人提供斟酒服务,并主动征求客人意见,得到允许后,撤下上一道菜的餐具。
每上一道新菜前,要先为客人提供斟酒服务,并主动征求客人意见,得到允许后,撤下上一道菜的餐具。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
餐饮服务与管理
客人
餐具
上一条:
各种菜肴要对称摆放,要讲究造型艺术。
下一条:
开瓶前可以晃动瓶身。