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营养配餐的核心就是做到营养素与人体需求相平衡，使各营养素之间比例平衡。

营养配餐的核心就是做到营养素与人体需求相平衡，使各营养素之间比例平衡。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：食品营养与配餐营养素比例

上一条：相对来说，人体对矿物质和维生素的需求量较小，所以它们被称为“微量营养素”，也称为“产能营养素”。

下一条：通过营养配餐，可以将各类人群所需的营养素具体落实到每日膳食中，使他们能够按照身体需要摄入能量和各种营养素，防止能量、营养素过量摄入或摄入不足，避免因营养不良引起的各类疾病。