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以下几种真菌中，哪种最容易引起面包的污染

以下几种真菌中，哪种最容易引起面包的污染
A.毛霉
B.根霉
C.酿酒酵母
D.镰刀菌
正确答案：根霉

标签：食品微生物学酵母真菌

上一条：酵母不会引起高糖或高盐浓度食品的腐败变质。

下一条：食品冷藏时，微生物仍然在进行生命活动。