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水通过()形成像笼子一样的结构,通过物理作用方式将非极性物质截留在笼子中。
水通过()形成像笼子一样的结构,通过物理作用方式将非极性物质截留在笼子中。
A.氢键
B.范德华力
C.离子键
D.疏水水合
正确答案:氢键
标签:
食品化学
氢键
笼子
上一条:
对于既不具有氢键受体又没有给予体的简单无机离子,他们与水相互作用时仅仅是离子-偶极的极性结合。
下一条:
可与水形成氢键的中性基团有()。