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单糖分子中离羰基最远的不对称碳原子上的羟基在右边的为L型。（）

单糖分子中离羰基最远的不对称碳原子上的羟基在右边的为L型。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：食品化学单糖羰基

上一条：与非水组分牢固结合的水不能被微生物所利用。

下一条：低聚果糖是蔗糖分子中的D-果糖以（）糖苷键链接1～3个果糖而成的蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖及其混合物。