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下列选项中对“烘”的理解不正确的是()。
下列选项中对“烘”的理解不正确的是()。
A.用多个火源一起加热
B.用火或蒸汽使物体变热、干燥
C.增强型的加热
D.把食材浸入热油中使之成熟
正确答案:把食材浸入热油中使之成熟
标签:
烘焙食品营养与文化
热油
火源
上一条:
下列传统热加工技术不需要用到火的方法是()。
下一条:
下列选项中对“焙”的理解正确的是()