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畜肉结缔组织中的间质蛋白质主要是（）
畜肉结缔组织中的间质蛋白质主要是（）
A.球蛋白
B.清蛋白
C.弹性蛋白
D.胶原蛋白
正确答案：弹性蛋白；胶原蛋白
标签：
科学营养与青年人健康
蛋白
弹性
上一条：
鸡蛋清的蛋白质占12%，主要由（）组成。
下一条：
以下烹调过程中使营养素损失的方法是（）