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制作红烧肉时一般都离不开美拉德反应和焦糖化反应（）。

制作红烧肉时一般都离不开美拉德反应和焦糖化反应（）。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：化学与社会我们身边的化学拉德焦糖

上一条：人们所说的做菜的火候，通常就是指加热温度（）。

下一条：在炮制中药的过程也会发生美拉德反应和焦糖化反应（）。