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在炮制中药的过程也会发生美拉德反应和焦糖化反应（）。

在炮制中药的过程也会发生美拉德反应和焦糖化反应（）。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：化学与社会我们身边的化学拉德焦糖

上一条：制作红烧肉时一般都离不开美拉德反应和焦糖化反应（）。

下一条：美拉德反应能产生人们所需要的香味和色泽，所以我们在食物加工过程中要充分的利用美拉德反应，不需要对其进行抑制（）。