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肉类腐败变质时微生物不会发生菌群交替现象（）。

肉类腐败变质时微生物不会发生菌群交替现象（）。
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：冷链物流作业流程微生物肉类

上一条：肉类腐败变质时感官变化有何现象（）。

下一条：新捕获的健康鱼类，其组织内部和血液中常常是无菌的，因此容易腐败变质。（）