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头盆不能叫开胃品或开胃菜。

头盆不能叫开胃品或开胃菜。
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：西餐服务与管理

上一条：西餐的正餐大致由头盆、汤类、副盆主菜甜点组成。

下一条：汤类有冷汤类和热汤类之分。