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干制肉品主要包括肉干、肉松和肉脯三大类。

干制肉品主要包括肉干、肉松和肉脯三大类。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：食品加工学肉脯肉干

上一条：发酵香肠分为干香肠和半干香肠两大类。

下一条：面粉中所含的那种蛋白能与麦胶蛋白相互作用，构成面筋蛋白质的网状结构。是（）