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油脂在空气中放置过久会产生难闻的气味，这种现象称为油脂的
油脂在空气中放置过久会产生难闻的气味，这种现象称为油脂的
A.皂化
B.酸败
C.水解
D.硬化
正确答案：酸败
标签：
油脂
气味
现象
上一条：
油脂在碱性条件下水解反应，称为
下一条：
油脂是脂肪酸和甘油形成的酯