首页 › 答案 › 题库 › 知到智慧树 › 未分类

可以根据皂化值的大小，可以判断油脂中所含三酰甘油的平均分子量。

可以根据皂化值的大小，可以判断油脂中所含三酰甘油的平均分子量。
A.对
B.错
正确答案：对

标签：分子量甘油油脂

上一条：油脂是脂肪酸和甘油形成的酯

下一条：皂化值是指1g油脂完全皂化时所需氢氧化钾的毫克数。