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简述值台员餐中服务工作流程正确的是
简述值台员餐中服务工作流程正确的是
A.热情迎宾――开茶服务――引客入座――点菜、开单、下单――斟酒服务――上菜服务
B.热情迎宾――引客入座――点菜、开单、下单――开茶服务――斟酒服务――上菜服务
C.热情迎宾――引客入座――开茶服务――点菜、开单、下单――斟酒服务――上菜服务
D.热情迎宾――引客入座――开茶服务――点菜、开单、下单――上菜服务――斟酒服务
正确答案:C.热情迎宾――引客入座――开茶服务――点菜、开单、下单――斟酒服务――上菜服务
标签:
餐饮服务与管理
热情
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()讲究优美文雅的风度,将装有整齐和美观菜肴的大浅盘端给所有顾客过目,让顾客欣赏厨师的装饰和手艺,并且也刺激了顾客的食欲
下一条:
餐厅的岗位设置依据是