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磷酸吡哆醛是（）的辅酶，起转氨基作用。

磷酸吡哆醛是（）的辅酶，起转氨基作用。
正确答案：转氨酶

标签：食品生物化学辅酶转氨酶

上一条：DNA二级结构特点有：（）

下一条：当蛋白质和效应物（配基）结合后，改变了该蛋白质的构象，从而改变了该蛋白质的生物活性的现象称为（）。