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长期食用精米精面的人容易得癞皮病，这是因为缺乏（）。

长期食用精米精面的人容易得癞皮病，这是因为缺乏（）。
A.泛酸
B.烟酸和烟酰胺
C.硫辛酸
D.维生素Ｃ
正确答案：B

标签：食品生物化学烟酸维生素

上一条：在下列哪种情况下，互补的两条DNA单链将会结合成DNA双链？（）

下一条：简述蛋白质的一、二级结构。